函馆推荐必吃美食 我的日本第一名拉麵 龙凤拉麵必吃,星龙轩拉麵候补

传说中盐味拉麵是日本拉麵的源头去了日本几趟,知名的连锁拉麵店如山头火一风堂梅光轩、一兰、花月岚、麵厨房等都吃过了,北海道的三大种类拉麵 – 酱油拉麵、味噌拉麵、盐味拉麵,其中盐味拉麵的代表就在函馆,所以一定是要朝拜一下。传说中盐味拉麵是日本拉麵的源头,由中国传至日本的拉麵刚开始就是盐味拉麵的样子,因此也是最单纯的滋味,有人说就像台湾的阳春麵一样,我想那味道应该没有啥令人惊喜的吧!?

  • 星龙轩拉麵


事情如果真的像阿呆想的那麽简单,那今天就不用写这篇文章了。话说网路随便搜寻函馆推荐拉麵,比较多人推荐的都是星龙轩,循着前人的脚步来到函馆朝市,再过两个路口就到了店门口,只是明明已经下午2点,却仍然排了长长的人龙,看看店裡面也大概只有20个座位,排了半小时才进去吃。

星龙轩是函馆最多人推荐的拉麵馆

星龙轩空间不大

星龙轩只有20个位置

星龙轩只有20个位置

星龙轩是家中华料理餐馆,裡面其实卖很多种菜色,除了招牌盐味拉麵,还有饺子、云吞麵、五目麵、炒饭、春捲、咕咾肉、青椒肉丝、玉子丼、亲子丼等超过40种菜色,不过每个人都一定会点上一碗盐味拉麵580日圆,食量大的就会叫拉麵+炒饭或拉麵+饺子的套餐,看不懂日文的话可以跟店家要英文菜单,上面有图片可以看。

星龙轩菜单

星龙轩菜单

前面提到盐味拉麵像阳春麵一样清新,碗裡只有透明的汤汁、麵条、两片叉烧肉、三条笋乾及一点青菜,看起来可是一点都不吸引人。但是……喝了一口汤我就知道是它了,原来这猪骨与青菜熬成的清甜才是我这多年来寻找的滋味,之前吃过的拉麵都像是各种化了妆的美女,而这碗盐味拉麵则像是个素颜少女,她的美来自于不加任何修饰,上帝创造女人的原始自然美。汤头在嘴裡并没有太多複杂的滋味,只有单纯而浓郁的香甜,这一口就让我认定这就是了,它是我吃过最棒的拉麵了。另外我还点了他家的饺子,不过就像我吃过的日本饺子一样,味道都只有普通,还是台湾的饺子好吃。

盐味拉麵像阳春麵一样清新

盐味拉麵像阳春麵一样清新

星龙轩的饺子比较普通

星龙轩的饺子比较普通

星龙轩拉麵店资讯
电话:+81 0138 220022
MapCode:86 072 228
地址:日本北海道函馆市若松町7-3
营业时间:11:00~20:00汤头卖完就收摊
休息日:星期日
特色:盐味拉麵
消费:每人600~800日圆
信用卡:无
订位:无
服务费:无

  • 龙凤拉麵

吃过了星龙轩的盐味拉麵想说应该已经是吃到最赞的拉麵了,不过心裡面又想说应该去另一个大家也很推荐的龙凤拉麵PK一下,起码吃过两家知名的盐味拉麵才知道差别在哪裡,于是就来到了距离函馆朝市走路约5~10分钟的大门横丁。这是一个小区域聚集了26间各式各样的餐馆,有居酒屋、烤肉、韩国料理、串烧、寿司店等,许多店家营业到午夜12点,是吃消夜的好地方

大门横丁是一个小区域聚集了26间各式各样的餐馆

大门横丁是一个小区域聚集了26间各式各样的餐馆

大门横丁26间餐馆

大门横丁26间餐馆

大门横丁

大门横丁

大门横丁的餐馆

大门横丁的餐馆

龙凤拉麵就是大门横丁裡的一间小店,小到只有六个座位,门口就摆了他家卖的六种菜色,黄金盐味拉麵750日圆、味噌拉麵800日圆、酱油拉麵750日圆、奶油玉米拉麵950日圆、馄饨拉麵950日圆及煎饺400日圆,而他家的招牌就是黄金盐味拉麵,我吃了他家的盐味拉麵、味噌拉麵与煎饺,后面的两样比较没有让人惊艳,但是黄金盐味拉麵就厉害了,比前面的星龙轩更厉害!我心中的日本第一名拉麵才一天就换人了!他家的汤头据说是用鸡骨去熬,味道比星龙轩更浓郁清甜,那是种连离开日本都还让我念念不忘的感动,如果说我会再次回到函馆,一定有一半以上的因素是为了回去吃龙凤的盐味拉麵阿!

龙凤拉麵的菜单

龙凤拉麵的菜单

味噌拉麵800日圆

味噌拉麵800日圆

煎饺400日圆

煎饺400日圆

口味是很个人的,像我查了日本很知名的美食评论网站函馆第一名的拉麵是星龙轩,龙凤反而排在五名之外,但我个人却对龙凤评价比较高,再看看网路上有去过两间拉麵店吃拉麵的网友,很多也是比较推荐龙凤,所以下次你自己去的时候,可以两间都吃看看囉~~~

这碗龙凤黄金盐味拉麵是我心中的日本第一名拉麵

这碗龙凤黄金盐味拉麵是我心中的日本第一名拉麵

龙凤拉麵资讯
电话:+81 090 83728495
地址:北海道函馆市松风町7大门横丁
MapCode:86 073 330
营业时间:11:00~22:00
休息日:无
特色:黄金盐味拉麵
消费:每人约1000日圆
信用卡:无
订位:无
服务费:无


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资料更新日期:2016年1月

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