阿爾卑斯冰島行之六 吃在冰島

冰島自己煮可以省很多錢廚房是冰島最重要的觀光項目之一,幾乎你每天一定要去廚房待個一、兩個小時,是全部冰島自助旅行者共同的回憶。而從廚房衍生出去還有另一個重要的景點,就是冰島Bonus小豬超市,來過冰島的都知道,它不只是冰島人生活中的好夥伴,更是我們這些外國人得以來冰島快樂旅行的重要關鍵,我真的只能說「小豬小豬我愛你!」

因為便宜,Bonus小豬超市是冰島最普遍的超市,它賣的東西並不是最齊全的,但是該有的蔬菜水果肉類都會有,而且經過我們實際比較,它真的是最便宜的,因為全鎮也只有這一家超市,你是要去哪裡買更便宜的?冰島地大人口少,離開首都後每個小鎮的人口就真的少到可憐,所以全鎮超市只有一間也是再正常不過的事情了,甚至Bonus還不是每個小鎮都有,遇到人口真的少得可憐的,你連小豬都看不到,就只能去規模不大的小超市補貨,價格就比小豬貴囉。

Bonus算起來也是規模較大的超市,裡面的東西會比較多,所以如果是人口比較少的地方,這樣的大型超市也沒有辦法開在那,以我整個冰島繞一圈的經驗,大概有一半以上的小鎮是沒有Bonus,為了讓婆婆媽媽能夠有開心的血拚時光,通常我們開車經過大一點的城市,或者是有路過Bonus,都會停下車來進去逛一逛補補貨,因為你永遠不知道下一個住宿點有沒有小豬。

午餐簡單的泡麵

午餐海產粥

小豬的東西便宜,但是很明顯的品質也比較普通,其中讓我印象最深刻的是葡萄,因為好吃、便宜又沒有籽,是少數比台灣還便宜的水果,因此成了我們車上每天必備的糧食。一開始我們在小豬買到的葡萄就覺得很好吃了,但是後來在大城市的購物中心地下層的高級超市買到更好吃的,無論是香氣與甜度都明顯比小豬的好很多,價錢也貴一些而已,可惜錯過這個村就沒了那個店,後來我們再努力尋找,也都找不到那麼好吃的葡萄了。

晚餐簡單但美味

晚餐簡單但美味

說到這個,首都雷克雅維克與冰島第二大城Akureyri都可以找到購物中心,這些購物中心的地下層都有超市,賣的都是品質比較好、較格稍貴的食物,有機會的話也是要去逛逛買買,有更多東西可以買,味道也會更不一樣,算是我在冰島也很推薦的景點之一。

再講到冰島食物有啥特別厲害的呢?照理說冰島四面環海,又是一個靠捕魚致富的國家,海鮮一定很猛很便宜吧?!這句話算起來對30%,基於我們無法理解的理由,你在小豬只能找到冷凍的海鮮,光看到冷凍兩個字就已經冷一半了,再來海鮮的選擇性也真的少,扣掉那些冰起來你都看不懂的魚,認識的海鮮不到五樣,龍蝦、鮭魚、淡菜、鱈魚……沒了…別以為冰起來看不懂的魚還有很多,把另一隻手拿出來,五根手指頭一根指一樣就差不多了。所以你看,生為一個冰島人,你的吃真的很無趣。

晚餐有魚有菜還有肉

晚餐有魚有菜還有肉

超市裡面讓我印象最深刻就屬魚子醬,這個在我觀念中一直覺得是超貴的美食,小豬只賣一罐100元台幣,買一罐來每天當早餐夾麵包都爽,可是說真的它的味道沒有我想像中好吃,甚至比起日本來的鮭魚卵都遜色許多,我想應該是便宜貨才會這樣,阿不過才100元而已,純粹是吃Happy的,就拍拍照片讓台灣的親朋好友羨慕你把魚子醬當檳榔在嚼囉。另一個傳說中很厲害很便宜的是龍蝦,光聽到這兩個字就羨慕了吧!我光為了找龍蝦就找了好久,好不容易給我在冷凍櫃裡面翻到,整個人也跟著軟了一半,冰島的是無頭龍蝦,身體還小小的,應該是冷凍後縮水吧,價格是一公斤2300台幣,算起來也沒有很便宜,實際買回去煮,大家吃一次就不買了,味道實在不怎樣阿~~~

冰島龍蝦

冰島龍蝦

講了半天好像都沒有厲害的,冰島真的那麼慘嗎?其實也不是,要講真正厲害的,你可以考慮去買羊頭,這可是冰島傳統食物,超市裡有賣半邊的羊頭,根據冰島朋友的說明,這羊頭買回去只要丟到滾水裡燙熟,然後端上桌灑鹽或調味料就可以吃了,聽到我都快昏倒,如果你真的買來這樣煮,應該很多人會按讚。根據我們十多天吃下來的心得,有兩樣東西是強烈推薦要買,一個是冷凍Pizza,另一個則是鮭魚,鮭魚用煎的都好吃,而且價格比台灣再便宜一些,是我們是吃過冰島買得到的魚類裡面最好吃的,所以買到後來就都買鮭魚來煮了。而冷凍Pizza之所以推薦,是因為它便宜又好吃,一個台幣一百多元,卻打敗台灣能吃到的大部分Pizza,你說厲不厲害?我比較推薦的品牌是Dr. Oetker,其他品牌的吃起來就比較普通。

龍蝦的價格

我比較推薦的品牌是Dr. Oetker

在冰島幾乎每天都會自己煮飯,因為買了冰島神鍋,還自己帶了輕便瓦斯爐及碗筷,還有三位神廚媽媽,就算沒有廚房的住宿,一樣能煮出簡單好味的麵食,而且每天中午在外面,我們通常都有熱騰騰的食物可以吃,都是早上出門前,婆婆媽媽們就已經先做好前期準備,中午只要加個工就有熱騰騰的雜菜麵、肉燥麵、炒飯之類的可以吃了,這個是完全完勝所有冰島美食阿。

午餐通常隨便找地方煮

午餐通常隨便找地方煮

簡單的瓦斯爐具就可以煮飯囉

簡單的瓦斯爐具就可以煮飯囉

晚餐的部分如果有廚房,就會吃得很豐盛,通常是五菜一湯加上白飯,超市都買得到白米,只是味道當然沒有台灣的厲害,尤其有一次買到的硬脾氣米是再怎麼煮都不會太軟,拿來煮稀飯還是硬,大家最後還是投降只好把它留給其他人。冰島是沒有電鍋這種東西,所以煮米就是放在電爐上加熱,這種土法煉鋼的方式通常都會下面焦掉上面還沒熟,不過多煮幾次就可以練到下面焦掉上面也熟了。

早上的第一個景點是Borgarvirki,這是一處防禦碉堡,大約建於西元870~1030年,它比周圍的地形都高,所以有很好的視野,站在碉堡的城牆上放眼望去,浩瀚的蒼茫感震撼人心,視線所及的範圍內除了山丘、湖泊、小溪、綠草,你很難看到其他的東西了,甚至連人都沒有,真的是非常特別的經驗。

Borgarvirki是一處防禦碉堡

Borgarvirki是一處防禦碉堡

Borgarvirki視野很好

Borgarvirki視野很好

浩瀚的蒼茫感震撼人心

浩瀚的蒼茫感震撼人心

接著一路西行,經過一個小鎮時,一棟奇特的教堂吸引我們停下車來走近去瞧瞧,很有意思的是我們發現教堂建築常常會變成一個小鎮的亮點,設計總是特別有型,跟你在歐洲大陸看到的教堂是完全的不一樣,是一種樸素而特別的簡單美,本來我以為宗教對冰島人來說也沒有特別重要,但是從這些教堂建築來看,似乎他們也非常重視,才會蓋出如此別出心裁的建築。

別出心裁的教堂建築

別出心裁的教堂建築

Hólar是個人口不到100的寧靜小鎮,這裡曾經是冰島北部最重要的政治經濟中心,在西元10世紀就有人居住,所以充滿著歷史的氣息。車子開進這小鎮前就會看到座白色的高塔,它是鎮上教堂的鐘塔,經過的人都很難不去注意到它。鎮內還有一座大學及看起來有點古老的Turf House草皮房,上面是草皮蓋著,後部是石頭材料,感覺就像地下屋,非常有特色。

Turf House草皮房

Turf House草皮房

Hólar是個人口不到100的寧靜小鎮

Hólar是個人口不到100的寧靜小鎮


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