意外與感動的雲南雨崩、麗江之旅2 玩香港吃得好也要住得開心

香港夜景清晨醒來一個人的房間好安靜,望著落地窗外的海景及窗台邊的抱枕,忍不住開了Mini Bar,隨手拿罐啤酒,直接坐在落地窗旁發起呆來。一大早就來一罐啤酒好像太High了點,但房內的寧靜氛圍與眼前的海景,再加上一點點的微醺就完美了。旅遊就把自己放開一點,體驗日常生活沒有的感覺,享受正常日子無法享受的事物,腦袋中沒有任何想法,只是啜飲著啤酒,聽著沒有聲音的聲音,看著沒有影像的海洋…美好的早晨從放空開始…

早晨從放空開始…

出國旅遊早餐必點的拿鐵

如心艾朗酒店的餐廳很別緻,到處充滿著設計感,尤其是整面採光牆上的森林線條,真的是讓人以為置身森林中用餐,別人是端著餐盤取餐,我是拿起相機四處拍照,記錄下旅程中的每件新鮮事,等到拍得心滿意足了,開始動起口來享受早餐,卻又發現這間酒店的早餐也太好吃了吧!他們提供的早餐內容跟其他同等級的酒店差不多,可是味道卻非常不錯,又讓我忍不住拿起相機對著食物猛卡擦。

置身森林中用餐

如心艾朗酒店的早餐很好吃

老是聽說香港的生活步調比台北快很多,但自己實際來了一趟,還是沒有感受到那種快節奏,吃完早餐打包好行李check out都已經11點了,再搭地鐵往尖沙嘴移動,搬家換另一間酒店囉。今天換我導航了,領著Ling由佐敦地鐵站出來,突然瞄到某間鞋店有雙很好看的New Balance的健步鞋,媽呀…還是Gore-Tex布料,天阿……才550塊港幣!有沒有搞錯阿!!!怎麼那麼便宜阿?隔壁還有雙高統Gore-Tex布料的New Balance健步鞋也才台幣3000左右!給我莊孝偉就對了…昨天在Outlet找不到的鞋子今天都給我冒出來,而且價格比Outlet更實惠!為啥我沒有聽香港網友的話直接殺到波鞋街去買呢?沿路一直碎碎念「我好喜歡那雙鞋我好喜歡那雙鞋…」Ling也按耐不住說了「喜歡就趕快買,免得以後後悔啊!」男人跟女人最大的不同就在女人買鞋跟男人交女朋友一樣「有了一個還想要第二三四五六個」,男人買鞋跟女人交男朋友一樣「不壞就永遠不要換」,想了半天還是一雙就好,多買雙鞋也沒多一雙腳來穿阿。

今天要住進我所看過香港精品酒店中最有特色的一間The Luxe Manor蒂樂文娜公館,當初在搜尋香港精品酒店時,蒂樂文娜公館就是第一個鎖定的目標,剛開始還嫌他2006年就開業了好像有點老,結果找了其他間精品酒店,風格都還是沒有蒂樂文娜公館這麼強烈,即使已經很多人住過了,我還是要來住看看啦。

不到12點就來給人家Check In,房間還沒準備好也是可以理解的,所以就先去他家的FINDS餐廳用餐囉。FINDS是香港唯一的一間北歐餐廳,名字也很有趣,分別代表北歐五國Finland芬蘭、Iceland冰島、Norway挪威、Denmark丹麥與Sweden瑞典,餐廳內的料理以鮭魚及牛排為主。要不是這趟吃了北歐料理,還不知道原來鮭魚還有那麼多種吃法阿?原來懂得吃魚的民族不只有日本人,北歐也很厲害的呢!

前菜「三文魚驚喜六重奏(178HKD)」,三文魚就是我們台灣說的鮭魚,大概全世界只有台灣叫鮭魚吧,驚喜六重奏講台一點就是「驚喜六吃」有紅菜頭漬鮭魚、輕煎黑胡椒茴香籽鮭魚、冷燻鮭魚、醋醃鮭魚、鮭魚慕思與鮭魚卵,冷燻鮭魚的味道沒有一般燻鮭魚那麼濃厚,據說連煙燻的木頭都是芬蘭進口的!而醋醃鮭魚帶有些許酸味但口感還蠻清爽的,可惜只是前菜,每個都一小口吃不過癮。

主菜的部分,點了一份「自家煙燻三文魚配羊肚菌,手指薯仔及刁草汁(198HKD)」與「香燒安格斯黑肉眼排 (8安士)配煙燻茄子芹菜蓉, 秋色蔬菜, 炸薯條, 牙買加胡椒牛油及紅酒汁」,名字這麼長一看就知道是西餐沒錯。這煙燻鮭魚事先用芬蘭木糠,再放入木石烤爐高溫快速將烤熟,熟度恰恰好,一點都沒有過老的跡象,肉質軟嫩甜美,搭配下方的羊肚菌醬汁實在太完美了。點牛排的原因是這本來就是西方國家的專長,端上來這麼大一塊也不枉費要288HKD,指定要5分熟,不沾醬來一口,立刻可以吃出肉質的好壞,如果牛肉不好,5分熟又不用沾醬掩飾,不好的味道馬上就出來了。這道牛排相當好吃,該有的軟度甜度都有又不帶任何腥味,只是吃到後來真的覺得份量太多,已經容納不下其他的配菜了。在台灣也常有機會吃到牛排,所以相較之下另一道煙燻鮭魚是我比較推薦的菜色,好吃又有特色,是在台灣不容易找到的一道菜。

三文魚驚喜六重奏

香燒安格斯黑肉眼排 (8安士)配煙燻茄子芹菜蓉, 秋色蔬菜, 炸薯條, 牙買加胡椒牛油及紅酒汁

吃完中餐房間也準備好了,一開房門就好想尖叫,實在是太喜歡他家的風格了,這間以超現實主義為風格精品酒店,第一眼印象會讓人以為就是一間強調奢華風格的古典歐式華麗酒店,但是再往細節看,會發現那只是他們的基調,實際上還融入許多錯亂的元素,例如古典造型桌身搭上玻璃桌面,再來張現代感的椅子,液晶電視擺在畫框裡,本身就像是個垃圾的垃圾桶,以及讓人說不出到底是現在感?古典味?還是華麗氣息的浴室馬賽克拼貼,整體感覺就是華麗中帶有叛逆的樂趣,創意好玩有趣的一個住宿空間。

令人尖叫的房間

令人尖叫的房間

古典造型桌身搭上玻璃桌面

浴室馬賽克拼貼

雖然停留香港的時間有限,但出發前還是答應了埔里田橋仔9G叔叔,要幫他在香港買樣東西,據說這可是台灣有錢也買不到的稀世珍寶,難怪富可敵國的9G叔叔得特地交代我幫忙到香港去買。走出了旺角車站,卻突然驚覺同樣使用繁體字的香港,街景竟然跟台北有很大的不同,曾經經歷過英國殖民時期的香港與曾經經歷過日本殖民時期的台北,雖然都是住著使用繁體字的華人,但各自的文化裡卻帶有更多的殖民時代色彩,即便日本殖民時代已經是七八十年前的事了,台北跟日本的都市街景還是比較像。

香港街景

香港街景

循著9G叔叔的指示來到旺角,Ling又說這裡他熟跟著他走就對了,果然跟著路痴再熟都會把自己搞丟,逼得我得把iPhone請出來,開地圖直接定位。雖然買香港3G上網卡剪卡失敗,還是讓我想到其他的奇招,請Ling開他的熱點讓我用,反正他是包月無限上網,多用還多賺。一開地圖馬上就找到方向了,果然走過頭錯失了9G大叔指定的神秘大樓,掉頭回去還看到來自台灣的豪大大雞排,媽呀……才搭個飛機從台灣飛過來而已身價就暴漲兩倍?!一塊雞排要賣台幣90元(25HKD)?不會雞排、麵粉、油、設備、招牌、塑膠袋等都是從台灣搭飛機過來的吧?還搭長榮過來是吧?怎會賣得那麼貴阿?

一塊雞排要賣台幣90元

一塊雞排要賣台幣90元

好不容易終於找到9G叔叔說的大樓,循線找到神秘的賣家,一問之下卻讓我失了魂…「啥!!!沒貨!!!要事先預定???有沒有搞錯阿?這可是台灣雞哥要的貨!叫你們老闆來…你就是老闆?台灣雞哥有沒有聽過?埔里的田橋仔阿…他跟你們豪哥、洛哥可是喝同一支高樑長大的!還是沒聽過?喔…你給我走著瞧…回去叫雞哥把你店面買下來,再把你炒魷魚…」沒想到9G的名號在香港吃不開…我把整棟樓上百家廠商都掃過一遍,就是找不到9G叔叔要的貨…唉…

22 Ships是我唯一指名來香港必去的餐廳,有這麼好吃嗎?為啥是唯一指名?因為其他有名氣好吃的餐廳全部都被朋友推薦光了,我只好找了這個新開幕,在外國死觀光客間名氣還沒傳開也不知道會不會傳開的餐廳囉。香港朋友告訴我,他們很喜歡用http://www.openrice.com找餐廳,於是我就在上面找了最近半年最受香港人推薦的餐廳,就是22 Ships囉,賣的是西班牙菜,其實還蠻合理的,就像在台北,半年內最受歡迎的火紅餐廳也一定不會是賣台菜。也許有人會問為啥我要跑去香港吃西班牙菜?其實吃啥菜不重要,我只是要去感受香港人當下最喜歡的餐廳是什麼樣的感覺而已,就是去感受當地人的生活。

這次搭地鐵道灣仔站,說什麼也不再聽路痴的話,iPhone拿出來直接導航,三兩下就找到22 Ships,不過抵達時還真的嚇我一跳,原本以為會是一間傳統西班牙風格的餐廳,實際上卻跟酒吧差不多,進去還所有人都跟你講英文,明知道他們都會說中文或廣東話,但還是配合他們用英文溝通,那種感覺還真是彆扭。全英文的菜單上面有太多我看不懂的單字,直接找服務生來推薦,結果情況也沒有改善多少,服務生推薦時只是把上面的英文再念一次,縱使他解釋了,還是用了許多我聽不懂的單字,結果就是傻傻地直接點了推薦的菜色。

22 Ships感覺像酒吧

22 Ships

總共點了兩道前菜與兩道主菜,第一道前菜Tuna Tarter要是不看名字,完全看不出是什麼東西,只知道是某種泥,味道吃起來很特別。許多標榜創新與時尚的西方餐廳,現在都流行利用分子料理料理的手法,把食物的外在改變,讓你不再認得出來眼前的食物到底是什麼東西,然後品嚐的時候就會有許多意想不到的味覺感受,Tuna Tarter就是很典型的代表。接下來Ortiz Anchovy是一種生魚片的變形,直接端出生魚塊,旁邊再搭配各種調味醬料,讓顧客依照自己的偏好調味。當然第一次吃的人是不會有什麼調味料上的偏好,全部加進去攪和就對了,這種吃法很新鮮有趣,但是絕對談不上超級美味。剩餘的兩道主菜端上來時我傻眼了,第一次看到西餐的主菜份量如此少的,難道是因為海鮮的關係份量才會這麼少嗎?一整盤Scallop約5、6片扇貝,雖然口感軟嫩新鮮,但沒幾口就吃完了,另一道Marinated Hamachi也是少少的幾片生魚片,讓人完全分辨不出來這是主菜還是前菜?可別小看這幾樣,Tuna Tarter 88、Ortiz Anchovy 68、Scallop 108、Marinated Hamachi 118,再加上一瓶水50塊,這餐總共432港幣(不另收服務費)只夠塞牙縫,看來下次得多準備點鈔票再來會比較好一點。

Ortiz Anchovy

Marinated Hamachi

晚餐後決定再次挑戰太平山頂看夜景,而且這次要搭傳說中的叮叮(還是噹噹?)去中環。說到搭叮叮,路痴Ling又驕傲了起來,說他以前搭過一次跟他搭就可以了。經過這兩天的教訓,我要是真的跟他搭就要改名叫白癡G了,他帶著走到站牌下,跟我說在那邊等就對了,我看了一下車行方向,明明中環要往西走,路痴Ling卻說要搭向東走的叮叮,雖然地球是圓的,也沒必要繞一圈去中環吧?

搭叮叮囉

搭叮叮囉

好不容易折騰了半天終於搭上叮叮,在傳說中距離山頂纜車最近的站下車,小迷了一下路後,終於被我們給找到山頂纜車站,兩人也異口同聲地說「原來此纜車非彼纜車啊?」一直都以為上山的會是吊在天空的纜車,沒想到竟然會是這種走鐵軌的小火車。山頂纜車車票來回一個人一個人40港幣,如果再加購凌霄閣摩天展望台門票,一整個套票是65港幣,不過今天天氣不好,售票員建議「不用上凌霄閣了,反正也看不到什麼。」

此纜車非彼纜車

此纜車非彼纜車

搭纜車的經驗還蠻奇妙的,很多時候坡度至少都有45度,按常理來說這種鐵軌車廂不可能上得去啊?其中一定有機關。下車後仔細找果然答案揭曉,車箱不是靠輪子爬上山的,而是靠繩索一路拉上山的,萬一繩索斷了,那可就好玩了。抵達山頂的纜車站,順著通道就走進一棟類似百貨公司的建築物,沿途賣著各種觀光商品,盡頭還有香港杜莎夫人蠟像館,外面陳列了李小龍蠟像讓人免費合影。說真的雖然李小龍很紅,但是我跟他真的一點都不熟,甚至他是哪個年代的人都不清楚,倒是有不少外國觀光客很開心地擺出中國功夫的姿勢跟他合影,怎大家都沒發現他穿的這件緊身衣好像太小了點,還激凸咧。

李小龍

凌霄閣

搭手扶梯到頂樓就是凌霄閣摩天台,不過我們沒買套票,在建築物裡面鑽了老半天找出口,這棟建築真的心機很深,完全不標示聯外出口在哪裡,就是硬要把你留在裡面榨光你的錢。更誇張的是不只裡面心機深,連外面也很有心機,本來想說出去外面應該看得到香港夜景,走出去東找找西看看,附近區域的夜景不是被樹擋住,就是建築物、圍牆把你擋住一大半,果然不花錢是別想看夜景,最後還是得乖乖花30港幣另外買凌霄閣摩天台門票。

建築物外的香港夜景被山擋住

凌霄閣

即使是陰天視線不大清楚還是可以看到不錯的香港夜景,這樣的標準其實就很我們這種第一次來香港的台灣聳心滿意足了,在售票員的口中這種天氣上去看不到什麼都已經這樣了,那要是天氣晴朗視線好的時候是不是可以看到遠方的喜馬拉雅山呢?

香港夜景

纜車上玩傾斜45度

纜車上玩傾斜45度

已經是香港的最後一晚了,一定要買個路邊攤吃吃道地的香港食物,回到尖沙嘴就往巷子裡鑽,沒想到也沒有什麼路邊攤,不像台灣隨時都可以在巷子裡找到吃的,還好路邊還是有店面有餐廳。之前在美國影集看到的超級大Pizza店這裡也有,而且店員好像是菲律賓人,只能用英文溝通,好家在我對這種美式大Pizza的期望不高,純粹嘗鮮而已,果然味道很普通。另外自己也知道這趟無緣品嚐道地的港式飲茶,於是找了間餐廳買了水晶蝦餃、牛肚與蘿蔔糕,即使不是出名的店,也一定要嚐嚐味道。

美式大Pizza

美式大Pizza

回到房間,桌上的一盤美麗的巧克力水果小點心讓人好驚喜好開心,因為是參加了酒店的Touch專案,除了Mini Bar內的飲料啤酒免費暢飲外,還有一堆優惠與小禮品,這個精緻的巧克力水果小點心讓我想起了最愛的曼谷東方文華也是有一樣的精緻小夜點,高價位的飯店除了好服務以外,就是要提供這種精緻的小東西來感動房客,讓人覺得花大錢值得阿。

美麗的巧克力水果小點心

美麗的巧克力水果小點心

從Mini Bar內拿了罐啤酒,開啟了香港飲茶(其實是飲酒)饗宴,蘿蔔糕的口感與味道沒有太特別,台灣也可以吃得到;牛肚滷得軟嫩又入味,下酒超級棒,印象中在台灣也沒有吃過這麼好吃的牛肚;最後是水晶蝦餃,媽呀……實在太好吃了,在台灣吃的水晶蝦餃最失敗的就是外面的水晶皮,硬硬粉粉的,但是這家的外皮軟嫩有彈性,再加上飽滿鮮甜的內餡,讓人吃得好滿足。可以在香港的最後一晚住著自己最愛的精品酒店,吃著傳說中的港式飲茶美食,聽著我愛的「旅行的意義」,配著海尼根,OMG…實在太享受了,心中不禁浮起了「香港,我會再回來的…」

香港飲茶(其實是飲酒)饗宴

香港飲茶(其實是飲酒)饗宴


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