前往墾丁一定會先經過車城鄉，許多人都不知道這車城鄉有著全台灣最大、香火最鼎盛的土地公廟 – 福安宮，還有頗具特色的甜點 – 綠豆蒜，鴨蛋與洋蔥則是可以買回家當名產伴手禮，所以真的可以預留2個小時的時間，去程或者是回程的時候到車城逛一下吃吃喝喝買買兼拜拜，幫你的墾丁之旅加點不一樣的特色。
根據網路上的資料，福安宮的前身為「敬聖亭」建於明朝大約西元1660年代，距今已有350年以上，而且在清朝曾受乾隆皇帝褒封並賜王冠、龍袍，是全台最靈驗的土地公廟。以前福安宮的金爐有神明點鈔機的稱號，只要把金紙放在手上，金紙就會一張張吸入金爐中，不過現在很多廟也有這種點鈔機，也就沒啥特別的了。
戴王冠穿龍袍的福德正神
參拜的順序
福安宮的後方有一處觀光市場，裡面有非常多攤商賣各種小吃、名產，其中鴨蛋與洋蔥是這裡的特產。洋蔥是恆春的特產，每年的產季從3月到4月，5月以後的洋蔥是採收後冷凍起來再解凍來賣的，解凍洋蔥頂多賣到10月，接下來到隔年1月份就有進口洋蔥魚目混珠當本地洋蔥來賣，所以買的時候要當心別買到進口洋蔥，口感差很多!
鴨蛋攤商
觀光市場有非常多攤商賣各種小吃、名產
綠豆蒜跟蒜頭一點關係都沒有，它其實是脫了衣服的綠豆，外號綠豆仁。這裡把綠豆仁加糖水，還可以另外加粉條、愛玉、粉圓、芋頭等，可以選擇冷的或熱的。我最愛的就是冰的綠豆蒜加粉條，而且要現買現吃，由於綠豆蒜是熱的，加了碎冰後舀一口放進嘴裡，同時感受冷與熱在嘴裡交替，那種味道還真是美麗啊!
來墾丁綠豆蒜非吃不可
粉條+綠豆+綠豆蒜味道超棒
車城綠豆蒜到處都有，比較多人推薦的是正黃家綠豆蒜（官網，屏東縣車城鄉福安路3-36號，08-8821214，營業時間平日09:30～16:00、假日09:00～16:00，星期三公休）。正黃家綠豆蒜距離福安宮不遠，拜完後可以順便走過來吃一碗綠豆蒜，由於是車城最有名的店，且座位數量沒有很多，假日的話還要排隊。
正黃家綠豆蒜最有名氣
黃家綠豆蒜有三種配料任你選(綠豆蒜、綠豆、粉條)，綠豆就不用介紹了，綠豆蒜前面有介紹過了，粉條是用蕃薯粉加水攪拌後，放在漏斗內流出條狀的粉漿再煮熟，它的口感非常有彈性好吃。如果是要吃熱的，可以吃純綠豆蒜、綠豆蒜+粉條、綠豆蒜+綠豆、綜合口味。吃冰的話，可以純綠豆蒜、純粉條、純綠豆、綠豆蒜+粉條、綠豆蒜+綠豆、粉條+綠豆、綜合口味。我個人是愛吃冰的綜合口味，味道無敵迷人。
綠豆蒜有多種口味吃法
綠豆蒜、粉條、綠豆隨你搭
正黃家綠豆蒜一碗35元
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資料更新日期：2014年6月
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