我這樣說好了，沒有吃過麻豆阿蘭碗粿以前，我真的還不知道碗粿可以這麼好吃！話說我家巷口的碗粿攤是我吃了二十多年的美味早餐之一，但是這麼多年的經驗，就覺得碗粿的味道應該就那樣。直到住在台南的朋友推薦最好吃的碗粿在中山高麻豆交流道下，直到我真的開車經過就順便去吃一下，才震驚才發現，原來好吃的碗粿是這個味道啊!!!
開車走中山高的人，千萬記得有經過麻豆交流道，一定要給他彎下去，然後走117縣道往麻豆市區的方向，不用3分鐘就看到阿蘭碗粿在一個大路口的右前方，店面大大的一間，說明他家生意真的好得不得了，還有專屬的停車場可以停車。
下車後從一樓走進去牆上就掛著大大的招牌寫著他家的菜色，有碗粿、魚羹湯、炒飯、豬血加腸湯、豬腸湯、花生湯、豬血湯、豬腳花生湯、虱目魚丸湯、小菜等，現場馬上點馬上付錢，服務人員會直接把你點的東西放在餐盤上，然後直接自己端去找座位囉。
麻豆阿蘭碗粿店面空間很大
一樓的空間還蠻大的，但是因為客人真的很多啊，二樓還有更大的空間，找不到位置的人可以上二樓，只是自己端菜的人要小心點，最好是搭電梯上去，上面樓層由於是封閉空間，冷氣也會比較冷喔。
麻豆阿蘭碗粿價目表
麻豆阿蘭碗粿現點現拿自助式
我吃過他家的碗粿、魚羹湯及豬血湯，再加上看了其他人的意見，綜合起來最推薦碗粿，其他的味道也不錯，但是就是沒有碗粿那麼特別那麼令人印象深刻。碗粿的製作方式大致上是把米打成米漿，再把米漿以小火加熱且不斷攪拌以防焦黏，到了三分糊化狀再倒入碗內、加入佐料，最後再清蒸就完成了。
麻豆阿蘭碗粿外帶區
配料超豐富的麻豆阿蘭碗粿
據說阿蘭碗粿好吃，是因為他家的米、材料都有特別選過，品質都相當不錯，我想光從外觀上來看，阿蘭碗粿顏色豐富，比起一般碗粿只有淡淡的單一顏色來說，肯定裡面的配料是真的很豐富了，實際吃起來，真的味道的層次很多，不只是我們一般吃的蛋而已，還有香菇、蝦米、油蔥及豬肉塊等，配料非常豐富而且該有的香氣都有，再加上碗粿本身又軟又濃郁，整個味道層次真的非常豐富，難怪生意好成這樣，我吃了都還超想再回去吃啊!
豬腳花生湯
魚羹湯偏甜
豬血湯
有趣的是聽說阿蘭碗粿主要的顧客群都是慕名而來的觀光客，當地人反而喜歡另一間「助碗粿」，只可惜我還沒有機會去試一試比較看看，以下提供助碗粿的資訊，有興趣可以順便去吃吃比較看看囉。助碗粿地址：台南市麻豆區中正路29號中央市場內，電話：06 5720883 ，營業時間：06：00～12：30。
阿蘭碗粿一定要去吃啦
阿蘭碗粿資訊
電話：06 5724035
地址：台南市麻豆區中山路179-8號
營業時間：06：30～20：30
休息日：無
信用卡：無
特色：碗粿
價格：碗粿30元、魚羹湯30元元、豬血湯30元、虱目魚丸湯30元、炒飯20元
訂位：無
服務費：無
資料更新日期：2014年6月
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