「去北海道啥都可以不吃，就是不能不吃大黑屋烧肉!」这句话是出发前我那美食家兼酒神兼北海道通好友一再耳提面命，千交代万交代旭川的成吉思汗大黑屋必吃！帝王蟹也没推荐、拉麵也没讲，就是交代一定要去吃大黑屋，我都怀疑他是不是拿了人家代言费还是抽乾股咧，但是我们本着对神的尊敬，还是乖乖地去等去排队去吃烧肉，冒着0度的气温在外面等…冻到明白神的坚持道理在哪了……
我先从结论开始讲，喜欢看结论的看到这裡就可以直接把大黑屋排进行程，后面不用再看了。帝王蟹有活体空运来台买就有，山头火拉麵、梅光轩拉麵台湾也吃得到，但是大黑屋烧肉吃的时候只能啜泣哀嚎「为什麽台湾没有这麽好吃的烧肉!!!回去就吃不到了!!!」在台湾也吃过好几间烧肉，但怎样都没有大黑屋那麽简单好吃，光白饭就很厉害用，在东京或大坂都还吃不到这麽饱满好吃的日本米。这裡的啤酒就是比台湾进口的日本啤酒好喝，烧肉更是不得了，只有四种羊肉可以选，但每种都很好吃，简单烤一下，又嫩又完全没有羊骚味，连我不吃羊肉的娘都说一点羊骚味都没有…真是天杀的好吃啊!
前面有提到，旭川成吉思汗大黑屋烧肉只有四种羊肉可以选，「生ラム成吉思汗」是没有调味的羊肉（每份700日圆），「ショルダーステーキ」是羊排（每份700日圆），「ハーブラム」是以香草及盐略为醃渍过的羊肉（每份800日圆），「【限定】厚切りラック」是带骨羊肉（每份900日圆），除了这些以外，还有三种沙拉可以点（每种都是一份420日圆），也有好几种醃渍的小菜（每份350日圆），基本上吃烧肉有三种必点，肉、白饭跟啤酒，其他的就看个人喜好了。
醃渍过的羊肉（每份800日圆）
2016年英文菜单
2015年日文菜单
他家的烤肉炉很特别，用了我在台湾及其他地方从没见过的铁盘，有点像战士的头盔，中间还有空格可以让炭火直接跟烤肉接触，还有凹槽可以让油流到四周跟菜溷和，也许这也是他好吃的祕密之一吧。点好菜后服务生会先送上一盘生菜跟肉，并且由服务生先帮你烤，先拿一块油在铁盘上涂抹出油，接着放上蔬菜在四周，然后把羊肉放上去烤，翻了几下就可以吃了，味道之鲜甜美丽，你在台湾绝对没有吃过，搭上白饭与啤酒…OMG……人生啊~~~
吃烤肉一定要搭生啤酒才过瘾
服务生先拿一块油在铁盘上涂抹出油
以香草及盐略为醃渍过的羊肉可以不用沾酱，直接吃更可以嚐出肉汁的鲜甜，而其他三种原则上是沾特製的酱汁，但我觉得即使不沾酱都好吃，而且这羊肉完全没有羊骚味，不沾酱也没关係。烤盘上的蔬菜也是可以吃的，别让蔬菜烤焦了，这些蔬菜可以免费无限续盘，而且北海道的蔬菜也是好吃有名的，所以千万别错过。羊肉的份量没有很多，搭配白饭与啤酒，通常一个人最少都要吃掉一盘，食量大的3、4盘以上都不是问题，所以正常人吃下来一个人大约要1500~2500日圆左右，以日本的消费水准跟这样的美味度，这一餐绝对是物超所值啊!
正中央是油块，接着是烤肉，最外层是蔬菜
蔬菜免费无限续盘
如果说要有不满意的地方，我得说油喷来喷去有点讨厌，虽然不会到烫伤，但偶而喷到还是有点痛。另外虽然烤炉上已经有抽风机，但是整间店还是烟雾瀰漫，吃太久我个人觉得有点烟味太重吃不消…但这看个人拉，其他日本人就很享受得咧。
成吉思汗大黑屋有两间店，都在旭川且相距3分钟的路程，本店距离旭川火车站走路约10分钟，就火车站走出来直走到四条通左转，再直走两个路口后向左转就看到了。另一间五丁目分店则同样是火车站走出来直走到四条通左转，再直走三个路口后向左转，下一个路口再右转就看到了。不过来的时候如果刚好是用餐时间，会需要等喔，本店的生意比较好，分店人会少一些。
2014年底去吃过本店后，2015年因为带了十多人个要比较大的空间，所以到分店去吃，因为人多，能点的全部都点过一轮，连生菜沙拉也全都点了，味道还蛮不错的，不过重点还是吃烤肉啦。只是这次感觉烤肉没有去年的那麽好吃，不知道是整体品质下降，还是分店没有本店来得好吃。后来又在2015年底去本店吃了一次，果然还是本店比较好吃。2014年在札幌吃山头火拉麵的分店也是这样，札幌分店很失望，但是旭川本店就觉得很好吃，所以来吃大黑屋，还是去本店吃会比较好。
没有调味的羊肉（每份800日圆）
很小碗的汤
生菜沙拉450日圆
生菜沙拉450日圆
成吉思汗大黑屋资讯
网站：http://www.daikoku-jgs.com/
休息日：不定时
特色：超好吃的烧肉
消费：单点，每人约1500～2500日圆
服务费：无
成吉思汗大黑屋本店
- 电话：+81 166 252424
- 地址：北海道旭川市4条通7丁目
- 营业时间：17：00~24：00 （最后点餐23：30）
- 信用卡：有
- 订位：无
五丁目分店
- 电话：+81 166 242424
- 地址：北海道旭川市4条通5丁目3・4仲通
- 营业时间：17：00~23：30 （最后点餐23：00）
- 信用卡：有
- 订位：有
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资料更新日期：2016年1月