拉麵是日本旅游必吃的美食之一，除了冲绳除了有属于日本全国的连锁拉麵店以外，也有出身自冲绳的连锁拉麵店，这次的冲绳之旅当然是要挑最有名的都给他吃过一遍，那琉球新麵通堂与暖暮拉麵店就成了不可放过的选择了，尤其是通堂新麵，几乎你查得到的任何冲绳旅游资讯一定都会提到它，那我当然也要去试看看，再来告诉你值不值得囉。
看到的文章都是大推，有些话我就得先说在前面，这纯粹是个人的吃后感想，也许你的口味又跟我不同了也不一定，如果你之前已经在日本吃过知名的连锁拉麵店如一风堂、山头火、一兰等，来到冲绳要吃的餐厅又太多得去除掉几间，那就放弃拉麵吧！即使是冲绳最有名的拉麵店，我个人都觉得味道没有日本本土连锁拉麵店那麽让我着迷，尤其是琉球新麵通堂，就一整个不是我的菜。
琉球新麵 通堂
拥有4家分店的琉球新麵 通堂是土生土长的冲绳拉麵店，也几乎是冲绳旅游必吃的拉麵店，所以用餐时间人山人海是一定要的，尤其是小禄本店，三不五时就看到有人在排队，想要避开人潮的话就要避开用餐时间。四间分店中对大家最方便的就属小禄本店（MAPCODE：33 095 245*87、电话098 8575577），它就在轻轨捷运小禄站旁走路约5分钟的距离，离那霸机场只有两站，旁边又有大卖场AEON可以逛，也有停车场可以使用，自驾或搭捷运都方便。
琉球新麵 通堂是土生土长的冲绳拉麵店
另一家距离轻轨捷运站很近的是仪保站前店（MAPCODE：33 191 372*53、电话098 8858889），仪保站下车后走路大约5分钟的距离。寄宫十字路店（MAPCODE：33 129 182*78、电话098 8340141）还是在那霸市区，只是没有捷运到达，得开车去，不过想当然观光客就少一些。琉大北口店（MAPCODE：33 317 395*35、电话098 8962410）在高速公路旁，当你开车往来名护与那霸的时候，也许可以顺便去吃。
如果你是到人最多的小禄本店，又刚好看到外面有许多等待的人潮，不要迟疑，请赶快去门口找登记簿，他们可是依登记簿上的资料叫人的。进入店内依照服务员安排座位入座后，还是要先去按贩卖机，这时候你就看到贩卖机上的拉麵还分男味与女味，所谓男味就是味道重一点的豚骨汤底，女味则是稍微清淡的酱油汤底，只是把豚骨两个字换为男味、酱油两个字换为女味，然后感觉起来就很特别，还真的不得不佩服日本人的行销咧。
通堂拉麵有分男味与女味
味道较重的拉麵
再来讲重点！拉麵的滋味如何呢？先讲日本拉麵店一定会卖的煎饺，说真的，每次来拉麵店必点煎饺来吃，然后从来没有在日本吃过比台湾好吃的煎饺，这就是我的心得了。再来是拉麵的部分，也许是出发前看太多文章都说通堂新麵很好吃，以至于我期待太高，实际品尝反而有些失望，也许它在冲绳算是很好吃的拉麵，但是对我来说如果跟日本其他知名拉麵店相比，味道确实算普通，但我得再强调一遍，味觉是很主观的，也许你会觉得很棒也说不一定，我就看过有人说通堂拉麵比日本最有名的一兰拉麵还好吃。
吃拉麵我最爱加大蒜
每次来拉麵店必点煎饺来吃
琉球新麵 通堂餐厅资讯
网站：http://tondo.ryoji.okinawa/
Tabelog.com评价：2017年2月评分3.0，详网站连结
地址：冲縄県那覇市金城5-4-6
MapCode：33 095 245*87
电话：098 8575577
营业时间：10：00～01：00
休息日：无
消费：每人700~1000日圆
信用卡：无
订位：无
暖暮拉麵
冲着九州第一名的拉麵名号，当然是不能错过，尤其它还在冲绳开了六间分店比通堂还多，其中对观光客来说最方便的就是那霸牧志店（MAPCODE：333 157 621*85、电话098 8638331），它就在游客必逛的国际通附近，距离轻轨捷运美荣桥站走路约5分钟，如果你要从美荣桥站走到国际通，那就一定会经过暖暮那霸牧志店，只是这裡停车不方便，千万别开车来。另一间那霸小禄店（MAPCODE：33 065 810*27、电话098 9964056）距离轻轨捷运小禄站走路也大约5分钟，去AEON血拚的人也是蛮方便的。开车要去名护游玩的人就可以前往名护店（MAPCODE：206 598 371*07、电话098 0435503）。
暖暮拉麵那霸牧志店
那霸牧志店是大家最常去的分店，也因此店门口不时都在排队，连非用餐时间都会排队，我上次早上11点开店就去了，还是得排队，如果真的不想排队，那就深夜12点以后再来吃吧，反正它营业到凌晨两点。这裡的等候方式就真的是用排队的了，没有登记簿，你就得乖乖地站在队伍内等候。
暖暮拉麵口味
暖暮拉麵价钱不贵
同样是贩卖机点餐，只是点完后出来的票券还蛮大张的，而且在交给服务人员之前，你还得先勾选一下票券上的项目。你得选择拉麵麵条要粗麵还是细麵？麵条硬度要哪一种？汤头浓度？加辣？虽然上面是日文，不过店家在座位前面有中、日文对照，所以圈选不是问题，圈完后交给服务人员就等麵来囉。由日本美食评价网站Tabelog的分数来看，暖暮是3.11，通堂是3.0，日本人给暖暮的评价高于通堂拉麵，我个人也觉得暖暮好吃一些，但是我觉得如果是要排队半小时以上来吃暖暮，那我宁愿去吃别的，味道没有好到值得排很久。建议如果真的要找好吃的拉麵，可以直接上Tabelog网站搜寻冲绳拉麵料理，直接找评价最高的杀去吃，相信你会很有惊喜。
要勾选一下票券上的项目
拉麵的选项
暖暮拉麵味道比通堂好吃
暖暮的煎饺也没有啥特别的
暖暮拉麵餐厅资讯
网站：http://www.danbo.jp/
Tabelog.com评价：2017年2月评分3.11，详网站连结
电话：098 8638331
地址：冲縄県那覇市牧志2-16-10
MapCode：33 157 621*85
营业时间：11：00～02：00
休息日：无
消费：每人700~1000
信用卡：无
订位：无
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资料更新日期：2017年2月