話說前幾個月當司機載同學去拍婚紗，在板橋的大街小巷穿梭時，攝影師忽然指著一間烤鴨店說「這間店總是排滿人潮，想吃得排很久喔！」其實當時也沒有記下店名，就只知道是間烤鴨店，後來在找宵夜時，忽然想起那傳說中排很長烤鴨店，可是不知道名字阿！
還好網路搜尋一下板橋的烤鴨店，馬上就找到了，萬香台式烤鴨果然是小有名氣的烤鴨店，根據萬香台式烤鴨的網站介紹，這間烤鴨店也才創業十多年，不過因為用心做最好的烤鴨，採用純手工製作的薄餅皮、宜蘭三星蔥、北海道的甜洋蔥，最後再加上多種中藥搭配製作的甜麵醬，生意就越做越好囉。
萬香台式烤鴨
記得那天攝影師說開店以後就會開始排隊，可能是到剛開店吧，還沒啥人排隊，很快就買到了。一整隻烤鴨加配料總共470，還算OK的價格。看到這烤鴨就讓我想起之前的在北京吃的烤鴨，台灣的烤鴨肉多皮薄，北京的烤鴨可是肉少皮厚油脂多，還是比較吃得慣台灣的烤鴨拉…而且這萬香烤鴨切片下來的鴨肉片，足足是一隻北京烤鴨的兩倍以上，價格卻只有1/2…划算多了！
萬香一整隻烤鴨份量大
這薄餅皮+三星蔥+甜洋蔥+特製甜麵醬+鴨肉片的滋味的確很棒，不過薄餅皮要多買幾套，2套實在非常不夠吃，鴨肉片實在太多了！我不常吃烤鴨，也不敢說這間的烤鴨真的超級棒，但是以我目前吃過的來說，萬香台式烤鴨算是很好吃的。另外炒鴨肉的部分味道也很不賴，醬汁與九層塔的味道有進到鴨肉，吃起來還蠻香的，下次想再吃烤鴨，還是會去這間買喔～～
萬香烤鴨炒得很入味
萬香台式烤鴨資訊
網站：http://www.duckmaker.com.tw
地址：新北市板橋區忠孝路116號1樓
電話：02 29536672
信用卡：無
營業時間：10:00～20:00
資料更新日期：2013年1月
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