我想亞坤咖椰土司應該可以算是新加坡特有的招牌，融合華人與當地食材而成的特色早餐，也許有人會說肉骨茶也算是一種新加坡味早餐，但是馬來西亞也可以吃到肉骨茶，很難分辨到底肉骨茶的起源是哪裡，不過至少可以確定亞坤的早餐可是道道地地新加坡味。
當初會去亞坤也是循著新加坡旅遊局發行的手冊，沒想到一吃就愛上，接下來的每趟新加坡行，只要時間允許，亞坤便是我必報到的地方，只因為實在受不了咖椰土司及半生熟蛋的誘惑阿！是我個人最推薦的新加坡美食。
本景點已收錄於我的旅遊書 – 幸福海島 
我曾經買亞坤的咖椰回來夾烤麵包，也到過亞坤在台灣的分店試著回味咖椰土司的味道，但無論如何，總是喚不回正宗新加坡味，我想問題應該是出在土司上吧，味道跟新加坡吃的就是不一樣。咖椰土司是以特殊的吐司（聽說是加美祿去烤）夾咖椰醬及牛油，味道香香甜甜的，有種無法形容的美味。半生熟蛋則如其名，放在碟子裡加醬油及胡椒，簡單卻非常美味。
咖椰土司及半生熟蛋
亞坤在新加坡有許多分店，我去過機場店、萊佛士醫院店及牛車水店，其中位於牛車水店地點位於遠東廣場隔壁，搭捷運的話在Chinatown（NE4）站下車，詳細地點可參考新加坡完全旅遊手冊（可以在璋宜機場取得）。牛車水店整體感覺空間寬敞、明亮乾淨，店員還會問候閒聊，感覺用餐環境非常舒服，非常值得推薦。
牛車水店
旅遊資訊
網站：http://www.yakun.com.sg/
電話：分店非常多，詳情請參考官方網站
地址：分店非常多，詳情請參考官方網站
營業時間：星期一至星期五 07：30～19：00，星期六、日 09：00～17：00
休息日：節日公休
特色：咖椰吐司、半生熟蛋
信用卡：無
訂位：無
服務費：無
資料更新日期：2012年2月
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