沖繩名護美食推薦 花人逢、百年古家大家

沖繩傳統阿咕豬料理美食也是旅行中不可錯過的一部分,前面介紹了名護景點,當然就有名護美食囉,尤其這次介紹的花人逢與百年古家大家,都是大排長龍的受歡迎名店,老實說雖然我不喜歡排隊,但在沖繩玩過一回後,深深覺得沖繩的飲食品質不如日本本土,一般的餐飲店的水準普通而已,甚至有些名店在我吃起來也是一般般,但旅行就是這樣,都來到沖繩了,如果這裡的餐飲水準平均只有70分,那你就找75分的名店來吃囉,畢竟相對之下好吃囉。

花人逢 Pizza in the Sky

它是間超高人氣的餐廳,從我抵達時是非用餐時間,等待的人還多到爆就知道。我想會如此受歡迎,很大的原因應該是他有無敵海景可以看,而且距離我最推薦的沖繩景點 – 沖繩美麗海水族館也差不多才20分鐘左右的車程,我想很多人應該是逛完水族館就順便來吃飯喝下午茶。它家最受推薦的是Pizza披薩,可惜我當時因為排隊人太多,也就沒去用餐了,所以也無法告訴你有多好吃,但是從網路一面倒的評價來看,應該是很不錯。

花人逢是大排長龍的受歡迎名店

花人逢是大排長龍的受歡迎名店

花人逢美麗的海景

花人逢美麗的海景

除了食物好吃、有無敵海景以外,花人逢的日式古屋建築也是非常有特色,尤其你可以坐在日式風格的古老木屋下望著南洋風味的海,吃著西式口味的披薩,是不是一整個很錯亂有趣?!另外他家的服務也很受稱讚,服務人員都親切有禮,所以一整個看起來是不是很棒的一間美食餐廳?!下次再去沖繩,我得一大早就去排隊,一定要吃到才行!

花人逢的日式古屋建築也是非常有特色

花人逢的日式古屋建築也是非常有特色

花人逢的海景

花人逢的海景

花人逢餐廳 Pizza in the Sky資訊
網站http://kajinhou.com/
Tabelog.com評價:2016年12月評分3.58,詳網站連結
地址:沖縄県国頭郡本部町山里1153-2
MapCode:206 888 699
電話:0980 475537
營業時間:11:30~19:00
休息日:星期二、三
消費:每人1000~2000日圓
信用卡:無
訂位:無

大家・ufuya百年古家

先來聊聊「阿咕豬」,相傳這種沖繩特有的黑豬是14世紀自中國被使者帶來琉球,「阿咕豬」在很會搞廣告宣傳的日本人手裡就變成很厲害的豬。首先是稀有(厲害的東西當然一定是要稀有),根據資料「阿咕豬」繁殖量少,且生長緩慢,純正血統的數量並不多,據說許多店家雖然也號稱是「阿咕豬」,但是血統不純的混血,真正純種「阿咕豬」是有官方認證的。再者是沒有一般豬肉的騷味(台灣的黑豬肉也沒有),膽固醇含量是一般豬肉1/4,代表美味的谷氨酸成分高達一般豬肉的3倍,氨基酸高1倍,這樣就很厲害了吧!

大家・ufuya百年古家

大家・ufuya百年古家

大家・ufuya餐廳現址是由安里家第七代的普芳在1901年所建,但是經過歲月的摧殘,建築逐漸殘破無人居住,出生於這棟建築物的店主安里先生為了紀念祖先,在古厝建成後100年也就是2001年將祖厝修復而變成「大家・ufuya」餐廳,以提供沖繩傳統料理及阿咕豬料理聞名。同樣地它也是名護的名店,吃的是百年古宅的氛圍及傳統沖繩料理,所以跟前面介紹的花人逢可是有很大的區別。

安里家譜

安里家譜

同樣是熱門餐廳,用餐也是要排隊等很久,我的經驗大概是排了半個多小時,強烈建議你事先上他家的網站上線上預約,到了就可以用餐了,不用現場排隊等很久,預約的同時也記得上他家網站的首頁有優惠券COUPON,列印下來到現場出示會有優惠。他家的午餐比晚餐便宜很多,不過午餐的選擇性比較少,我去的時候,最熱門的阿咕豬肉涮鍋在午餐是沒有提供的,在我去過了以後,他就開始供應午餐的阿咕豬肉涮鍋了(可惡!)。

大家・ufuya餐廳

大家・ufuya餐廳

因為當時午餐沒有阿咕豬肉涮鍋,所以當時就點了「沖繩蕎麥麵」與「阿咕豬薑汁豬肉蓋飯」,然後吃的時候兩樣都覺得阿咕豬並沒有很厲害,吃起來實在感覺不出「谷氨酸成分高達一般豬肉的3倍」好吃3倍的Fu,不過又看大家都寫說這間很好吃,也許應該要點阿咕豬肉涮鍋會比較好吧,我想下次有機會我還是會去試一試阿咕豬肉涮鍋,畢竟他是一間非常熱門的餐廳,要吃過第一名的餐點才知道厲不厲害。

大家・ufuya沖繩蕎麥麵

大家・ufuya沖繩蕎麥麵

大家・ufuya阿咕豬薑汁豬肉蓋飯

大家・ufuya阿咕豬薑汁豬肉蓋飯

大家・ufuya午餐菜單(點我看大圖)

大家・ufuya午餐菜單(點我看大圖)

在走進餐廳前,會先經過一家甜點店,裡面賣蛋糕甜點,年輪蛋糕與泡芙都有人推薦,有興趣的話可以先買一個來試吃看看。接下來還會經過寫真館,可以租傳統服飾拍照,大人1500日圓、小孩1000日圓,包含服裝與相片一張。不過最吸引我的還是整個餐廳古色古香的建築與庭園造景,所以等待用餐的同時還可以到處拍拍照,候位時也不無聊。

大家・ufuya百年古宅

大家・ufuya百年古宅

百年古家大家餐廳資訊
網站http://www.ufuya.com/
Tabelog.com評價:2016年12月評分3.52,詳網站連結
電話:0980 530280
地址:沖繩縣名護市中山90
MapCode:617 412*08
營業時間:午餐11:00~17:00、晚餐18:00~22:00
休息日:無
消費:午餐每人1000~2000日圓、晚餐每人4000~5000日圓
信用卡:可
訂位:可


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資料更新日期:2016年12月

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