新加坡吃美食絕對不能錯過美食中心，以華人為主的新加坡同樣有小吃文化，不過這些小吃攤全部集中到美食中心，而不像台灣四散在街頭巷尾，因此新加坡各處的美食中心就成了觀光客必訪的景點，前面已經專文介紹了老巴剎美食中心，這篇要介紹另一個位於中國城非常有名氣的麥士威熟食中心Maxwell Food Centre。
本景點已收錄於我的旅遊書 – 幸福海島 
麥士威熟食中心的美食攤位超過100間，其中最有名的就是天天海南雞飯(營業時間10:30~20:00，電話+65 96914852)，天天的雞飯可是眾多人推薦的新加坡必吃雞飯之一，新加坡有好幾間海南雞飯都蠻好吃的，天天海南雞飯也絕對不會讓你失望，這一盤3.5新幣的機飯雖然只有簡單的雞肉跟生菜，但是香滑的肉質跟帶有雞汁的長米飯，可是台灣完全吃不到的好滋味!也因為天天海南雞飯的高人氣，可別太晚來，店家賣完就收了，所以傍晚以後來的話吃到的機會就不高了。
除了天天海南雞，麥士威熟食中心的金華魚頭米粉也很有人氣，一晚5塊新幣，白色的湯頭帶有魚的鮮及薑片味，還有淡淡的奶香，味道非常特別。還有另一間真真粥品也麥士威熟食中心的人氣店家，我還有沒有機會去嚐試，不過聽說來真真粥品要點個粥，再配上一盤魚生（也就是我們說的生魚片），新加坡魚生是用蔥、小辣椒、薑絲、醬油拌在魚生上，再擠一點桔子汁，很不一樣的吃法。
金華魚頭米粉
金華魚頭米粉菜單
金華魚頭米粉現點現煮
金華魚頭米粉湯汁很讚啊!
真真粥品也非常有名
前往麥士威熟食中心來趟美食之旅，要搭地鐵MRT到牛車水站（Raffles Place NS26/EW14），走A出口，沿寶塔街直走到底，右轉South Bridge Rd，直走到Maxwell Rd交叉口就到了，全程步行約10~15分鐘可以抵達。
麥士威熟食中心資訊
地址：Maxwell Road與South Bridge Road交叉口
營業時間：08：00～22：00
信用卡：無
訂位：無
服務費：無
資料更新日期：2013年4月
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