一風堂拉麵是我在日本吃到的第一家銷魂級拉麵，之前在台灣吃了非常多間拉麵店，一直響往著有一天能去日本品嚐一次這來自日本的正宗滋味，直到去了大阪，第一間選擇四天王拉麵，當時還真是有點吃驚，怎日本的拉麵也沒啥特別別的啊!直到後來又去了一風堂，這才知道原來好吃的拉麵要這種滋味啊！
一風堂在台灣也開了分店，我還特地跑去吃過，還寫了一篇專文介紹咧，在日本也開了很多一風堂，從東京、大阪、京都到北海道都有，前往日本旅遊，建議你查查日本的官網，找一下你的旅遊目的地的一風堂在哪裡，真的非常推薦你去吃，還是比台灣的一風堂好吃喔，而且台灣的要排隊排很久，日本就不大需要排隊囉。
我第一次的一風堂初體驗是在大阪的長堀店，距離地鐵心齋橋站非常近，早上11點開門就衝進去了，內部的裝潢充滿了日式+原木的風味，牆上的Menu是日文毛筆字印刷在類似宣紙的紙張上，，滿張桌子都是原木切割，很有自己的特色。一坐下就看到桌上擺了各種調味料及免費的醬菜，有大蒜、薑、酸菜、豆芽菜等隨便你吃，不過大蒜可別一整顆拿來喀，旁邊有擠蒜器，自己動手擠蒜泥。特別講一下那個豆芽菜，微辣清脆的口感讓我吃了好幾盤咧。
內部的裝潢充滿了日式+原木的風味
桌上擺了各種調味料及免費的醬菜
翻開Menu拉麵有六種選擇，白丸原味750日圓、赤丸新味800日圓、一風堂辣肉味噌850日圓、特製拉麵1100日圓、叉燒麵(白丸950日圓赤丸1000日圓)及博多沾麵850日圓，白丸原味是經典，採用豚骨熬製的湯頭搭配薄切叉燒；赤丸新味則是白丸原味增加辣味及香油；一風堂辣肉味噌同樣是以豚骨湯頭為底，加入特製的辣肉味噌及香油。除了拉麵，一風堂還有一堆配菜可以選擇，像是煎餃、半熟鹽玉子、野菜、明太子一口飯糰…等，種類豐富到不行。
大蒜、薑、酸菜、豆芽菜隨便你吃
特製拉麵1100日圓
我點的是特製拉麵，有滿滿的叉燒跟一顆半熟鹽玉子，麵的部分是細麵，口感我蠻喜歡的，不過我感覺台灣的一風堂在麵跟湯頭的部分跟日本的差異度沒有很大，但是叉燒的部分就差很多了，日本一風堂的叉燒肉很銷魂的，入口即化！還有半熟鹽玉子也是又嫩又好吃，只是湯還是很鹹，不過聽說日本人吃拉麵不喝湯的就是了。另外如果麵不夠吃的話，湯還有1/3以上就可以叫120日圓的「替玉」也就是加麵的意思，由於湯很鹹的麻，加進去剛剛好。整體吃下來我可是滿意得很，這1100日幣花得值得，很推薦大家來日本一定要試試一風堂拉麵。
特製拉麵滿滿的叉燒跟一顆半熟鹽玉子
叉燒肉很銷魂入口即化
半熟鹽玉子又嫩又好吃
一風堂拉麵資訊
網站：http://www.ippudo.com/
休息日：無
特色：日本超人氣連鎖拉麵店
消費：白丸原味750日圓起
信用卡：可
訂位：無
服務費：無
大阪長堀店
電話：+81 6 47047101
地址：大阪市中央区南船場3-11-28
營業時間：星期一~四11：00～02：00，星期五、六、假日前一日11：00～03：00，星期日、國定假日11：00～01：00
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京都錦小路店
電話：+81 75 2138800
地址：京都市中京区東洞院錦小路東入ル 阪東屋町653-1 錦ビル1F
營業時間：星期一~四11：00～03：00，星期五、六、假日前一日11：00～03：00，星期日、國定假日11：00～02：00
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札幌狸小路店
接著到了2015年到北海道也來嚐嚐一風堂的好滋味，本來是想去吃GARAKU湯咖哩，但是人排得滿滿的，就改來吃便宜、好吃又不用排隊的一風堂。札幌狸小路店是一風堂在北海道唯一的分店，就在札幌必逛的狸小路商圈內，店內空間還蠻大的有38席，仍然是原木材質的裝修，空間感覺溫暖有型。
一風堂札幌狸小路店原木材質的裝修空間感覺溫暖有型
一風堂的口味很一致，這次在北海道同樣點了白丸原味與赤丸新味兩種拉麵，還加了炒飯、半生熟蛋、煎餃、生啤酒等，拉麵跟之前在大阪吃的一樣讚，都是讓人覺得好吃的拉麵。炒飯是第一次吃，也相當不錯，不過如果吃不了太多，還是點拉麵比較好，因為相較之下拉麵比較有特色，口味台灣吃不到，炒飯的味道感覺台灣也可以吃得到。煎餃的味道有些特別，也不錯吃，只是同樣沒有拉麵那麼出色，所以還是建議以吃拉麵為主。如果在札幌沒有特定想吃的東西，很推薦就直接來一風堂享受美味又不貴的一餐。
赤丸新味拉麵有辣
一風堂札幌狸小路店炒飯也不錯吃
一風堂札幌狸小路店半生熟蛋
一風堂札幌狸小路店煎餃
札幌狸小路店
電話：+81 11 2525505
地址：札幌市中央区南3条西6-8
營業時間：星期一~四11：00～03：00，星期五、六、假日前一日11：00～04：00，星期日、國定假日11：00～03：00
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資料更新日期：2015年4月