洪媽媽早餐可以說是來小琉球玩不可不吃的特色美食，雖然不是那種好吃到流眼淚的美食，卻是一種在台灣其他地方吃不到的好滋味，像是琉球粿、香Q蔥油條、賓士包、總匯飯糰、碗粿及酥炸黃金等，全都是第一次聽到的美食，不只是好吃，重點是便宜啊!難怪吃過得都推薦，而且小琉球更有很多民宿直接訂洪媽媽早餐給房客當早餐。
洪媽媽早餐位於小琉球中間位置的大福社區，距離北邊的碼頭有一點小遠，而且也沒地址，還好問一下當地人就可以順利找到，只是由於太受歡迎，要前來享用早餐美食得趁早，晚了你就吃不到了。我住宿的民宿就是直接訂購洪媽媽早餐，所以也不用擔心吃不到，只是不能現場加點有些遺憾而已。
香Q蔥油條看起來很簡單，就是麵糰加蔥揉成一條放下去炸而已，可是吃起來有蔥的香味還有點嚼勁，真的是一種簡單的美味，讓人一口接一口。總匯飯糰外面是包一層蔥蛋，跟我們一般吃的飯糰就很不一樣了，咬下去還有驚奇!沒想到除了酸菜肉鬆之外，竟然還有香腸在裡面?!也許就是那個香腸吧，整個飯糰就是好吃啊!整體而言，最好是多一點人一起來吃，每種都給他點一樣來吃吃看，都有意想不到的滋味，如果人不多的話，建議香Q蔥油條與賓士包一定要吃看看喔!
旅遊資訊
電話：08 8614105
地址：屏東縣琉球鄉和平路與仁愛路交叉路口附近
營業時間：凌晨3：30 ～ 10：30
信用卡：無
特色：小琉球才吃得到的特色早餐
價格：單點，每人約50
訂位：無
服務費：無
資料更新日期：2012年7月
在較大的地圖上查看墾丁地圖