拉麵是日本旅遊必吃的美食之一，除了沖繩除了有屬於日本全國的連鎖拉麵店以外，也有出身自沖繩的連鎖拉麵店，這次的沖繩之旅當然是要挑最有名的都給他吃過一遍，那琉球新麵通堂與暖暮拉麵店就成了不可放過的選擇了，尤其是通堂新麵，幾乎你查得到的任何沖繩旅遊資訊一定都會提到它，那我當然也要去試看看，再來告訴你值不值得囉。
看到的文章都是大推，有些話我就得先說在前面，這純粹是個人的吃後感想，也許你的口味又跟我不同了也不一定，如果你之前已經在日本吃過知名的連鎖拉麵店如一風堂、山頭火、一蘭等，來到沖繩要吃的餐廳又太多得去除掉幾間，那就放棄拉麵吧！即使是沖繩最有名的拉麵店，我個人都覺得味道沒有日本本土連鎖拉麵店那麼讓我著迷，尤其是琉球新麵通堂，就一整個不是我的菜。
琉球新麵 通堂
擁有4家分店的琉球新麵 通堂是土生土長的沖繩拉麵店，也幾乎是沖繩旅遊必吃的拉麵店，所以用餐時間人山人海是一定要的，尤其是小祿本店，三不五時就看到有人在排隊，想要避開人潮的話就要避開用餐時間。四間分店中對大家最方便的就屬小祿本店（MAPCODE：33 095 245*87、電話098 8575577），它就在輕軌捷運小祿站旁走路約5分鐘的距離，離那霸機場只有兩站，旁邊又有大賣場AEON可以逛，也有停車場可以使用，自駕或搭捷運都方便。
琉球新麵 通堂是土生土長的沖繩拉麵店
另一家距離輕軌捷運站很近的是儀保站前店（MAPCODE：33 191 372*53、電話098 8858889），儀保站下車後走路大約5分鐘的距離。寄宮十字路店（MAPCODE：33 129 182*78、電話098 8340141）還是在那霸市區，只是沒有捷運到達，得開車去，不過想當然觀光客就少一些。琉大北口店（MAPCODE：33 317 395*35、電話098 8962410）在高速公路旁，當你開車往來名護與那霸的時候，也許可以順便去吃。
如果你是到人最多的小祿本店，又剛好看到外面有許多等待的人潮，不要遲疑，請趕快去門口找登記簿，他們可是依登記簿上的資料叫人的。進入店內依照服務員安排座位入座後，還是要先去按販賣機，這時候你就看到販賣機上的拉麵還分男味與女味，所謂男味就是味道重一點的豚骨湯底，女味則是稍微清淡的醬油湯底，只是把豚骨兩個字換為男味、醬油兩個字換為女味，然後感覺起來就很特別，還真的不得不佩服日本人的行銷咧。
通堂拉麵有分男味與女味
味道較重的拉麵
再來講重點！拉麵的滋味如何呢？先講日本拉麵店一定會賣的煎餃，說真的，每次來拉麵店必點煎餃來吃，然後從來沒有在日本吃過比台灣好吃的煎餃，這就是我的心得了。再來是拉麵的部分，也許是出發前看太多文章都說通堂新麵很好吃，以至於我期待太高，實際品嘗反而有些失望，也許它在沖繩算是很好吃的拉麵，但是對我來說如果跟日本其他知名拉麵店相比，味道確實算普通，但我得再強調一遍，味覺是很主觀的，也許你會覺得很棒也說不一定，我就看過有人說通堂拉麵比日本最有名的一蘭拉麵還好吃。
吃拉麵我最愛加大蒜
每次來拉麵店必點煎餃來吃
琉球新麵 通堂餐廳資訊
網站：http://tondo.ryoji.okinawa/
Tabelog.com評價：2017年2月評分3.0，詳網站連結
地址：沖縄県那覇市金城5-4-6
MapCode：33 095 245*87
電話：098 8575577
營業時間：10：00～01：00
休息日：無
消費：每人700~1000日圓
信用卡：無
訂位：無
暖暮拉麵
衝著九州第一名的拉麵名號，當然是不能錯過，尤其它還在沖繩開了六間分店比通堂還多，其中對觀光客來說最方便的就是那霸牧志店（MAPCODE：333 157 621*85、電話098 8638331），它就在遊客必逛的國際通附近，距離輕軌捷運美榮橋站走路約5分鐘，如果你要從美榮橋站走到國際通，那就一定會經過暖暮那霸牧志店，只是這裡停車不方便，千萬別開車來。另一間那霸小祿店（MAPCODE：33 065 810*27、電話098 9964056）距離輕軌捷運小祿站走路也大約5分鐘，去AEON血拚的人也是蠻方便的。開車要去名護遊玩的人就可以前往名護店（MAPCODE：206 598 371*07、電話098 0435503）。
暖暮拉麵那霸牧志店
那霸牧志店是大家最常去的分店，也因此店門口不時都在排隊，連非用餐時間都會排隊，我上次早上11點開店就去了，還是得排隊，如果真的不想排隊，那就深夜12點以後再來吃吧，反正它營業到凌晨兩點。這裡的等候方式就真的是用排隊的了，沒有登記簿，你就得乖乖地站在隊伍內等候。
暖暮拉麵口味
暖暮拉麵價錢不貴
同樣是販賣機點餐，只是點完後出來的票券還蠻大張的，而且在交給服務人員之前，你還得先勾選一下票券上的項目。你得選擇拉麵麵條要粗麵還是細麵？麵條硬度要哪一種？湯頭濃度？加辣？雖然上面是日文，不過店家在座位前面有中、日文對照，所以圈選不是問題，圈完後交給服務人員就等麵來囉。由日本美食評價網站Tabelog的分數來看，暖暮是3.11，通堂是3.0，日本人給暖暮的評價高於通堂拉麵，我個人也覺得暖暮好吃一些，但是我覺得如果是要排隊半小時以上來吃暖暮，那我寧願去吃別的，味道沒有好到值得排很久。建議如果真的要找好吃的拉麵，可以直接上Tabelog網站搜尋沖繩拉麵料理，直接找評價最高的殺去吃，相信你會很有驚喜。
要勾選一下票券上的項目
拉麵的選項
暖暮拉麵味道比通堂好吃
暖暮的煎餃也沒有啥特別的
暖暮拉麵餐廳資訊
網站：http://www.danbo.jp/
Tabelog.com評價：2017年2月評分3.11，詳網站連結
電話：098 8638331
地址：沖縄県那覇市牧志2-16-10
MapCode：33 157 621*85
營業時間：11：00～02：00
休息日：無
消費：每人700~1000
信用卡：無
訂位：無
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資料更新日期：2017年2月